色々な店で焼肉を食べてきましたが、私は焼肉を食べるならこの焼肉屋と決めています。
摂津市香露園にある「薩摩の牛太」です。
住宅街にある焼肉屋さんですが、精肉店直営ということもあって新鮮な肉・美味い・安いのでいつもお客さんがいっぱい。
人気店なので平日でも予約は必須ですよ。
店舗の入り口で精肉店もされている（精肉店・焼肉屋どちらがメインかわかりませんが。）ので、当然持ち帰りも可能です。
店名のごとく鹿児島和牛専門店なので、安心して良質なお肉が楽しめます。
店舗横に駐車場（10台ほどかな）も完備しているので車でも行けますよ。21:30には閉まってしまうので注意ですね。
1階は精肉店奥の部屋と2階にも部屋があります。スタッフの方は愛想よくいつも対応していただけますし、広い部屋なので子供とも行きやすいお店です。
住宅街にあるお店ということもあり、家族連れはとても多いです。
火力が強いガス火ですが煙をよく吸い込む機械を使っているのか、部屋が白く曇っている・服が臭くなるなど感じたことがありません。そういったところも嬉しい部分ですね。
こちらのタレは、あっさりでもないし濃くもないちょうど好きなお味です。気に入られたら購入することもできますよ。
メニューを見ればわかりますが、この肉のクオリティでとにかく安い。
「薩摩の牛太」は数店舗ありますが、私はこの摂津市香露園の店舗が一番好き。根拠は一切ありませんが、肉も一番美味しいと思っています。
やっぱり特選メニューを食べたくなりますが、「薩摩の牛太」は通常メニューのレベルが高い！
私は脂があまり得意でないので、通常メニューばかり。
私の定番はいつも決まっていて、「ハラミ」・「ロース」・「タン」・「キモ」・「生千枚（センマイ）」・「キムチ四種盛」です。
※今回はこの数日前にも行ったので、若干オーダーが異なっています。
「タン」
薄く削いだようなお店もありますが、「薩摩の牛太」は少し厚め。
私はいつも二枚重ねて食べますが、二枚重ねでも柔らかいのでどんどん食べられます！
どうでしょう。柔らかそうでしょう！噛むたびにプリプリ・サクサク、肉汁ジュワーです。
※子供用のウインナーが写り込んでいますが。。
左「ハラミ」、右「ロース」
「ハラミ」はぶ厚めにカットされていますが、めちゃくちゃ柔らかいです。
「ロース」これ特選でもなんでもなく通常のロースですよ。サシがスゴイでしょ。
脂が得意でない私も良質のサシがはいったロースなので、いつも食べてしまいます。
この値段でこのクオリティはないですよね。素晴らしい！
「薩摩の牛太」で一番好きな「ハラミ」のワンショット！
焼いても全く硬くならない非常にジューシーな赤身で、肉本来の旨味を感じられる「ハラミ」です。
気をつけないと永遠に食べられます。
焼肉は焼き手も非常に重要。一番良い状態で食べたいですよね。
写真を撮りながらの焼肉は難しいのでオススメしません！
ロースも好きだけど、やっぱり「ハラミ」好き。
「大腸」（テッチャン）
ジューシーで脂の甘味が感じられるテッチャン。ただ、脂はきつくないのでとても食べやすいですよ。
「ビビンバ」
やっぱりご飯系は食べたい。締めのビビンバ。石焼きじゃないほうです。
コチュジャンとワカメスープが最高です。
最後に…
画像はありませんが、「薩摩の牛太」で二番目に好きなメニューは「生千枚」これは絶対一度は食べてください。
通常「生千枚」は、黒っぽいのが普通ですが、「薩摩の牛太」の「生千枚」は見た目から違います。
黒いイメージをもっている人が多いと思いますが、湯引きをして丁寧な下処理をして皮をしっかり剥くときれいな真っ白になり、臭みもなくなります。
下ごしらえをきちんとされているので、色からして「薩摩の牛太」の「生千枚」は違いますよ。
実際に見て食べてくださいね！
出入り口で小売の精肉店もされているので、帰りにはいつも「ミックスホルモン」を買って帰ります。
次の日のビールのお供、お土産に最適ですね！
大阪府摂津市香露園24-25
072-635-8139
小売 10:00～21:30
御食事 17:00～21:30
日・祝日 16:30～21:30
定休日 毎週月曜日
コメント