贅沢な馬刺しを自宅で思う存分堪能できる方法があります。
しかもお得に味わうことができるのなら最高ですよね。
これまでも当ブログでは、「楽天ふるさと納税」を利用してお得に美味しいものを紹介してきましたが、全国各地のウマイ食材を返礼品としてお得に楽しみましょう！
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今回は新たに「馬刺し」が仲間入りです。
お得に「本場九州熊本の馬肉」を贅沢に馬刺しで堪能しましょう！
楽天ふるさと納税ランキング上位「九州熊本やわらか馬肉赤身」贅沢な馬刺しを堪能
「馬刺しの本場」九州熊本のやわらか赤身馬肉
なぜ九州の熊本県が「馬肉の本場」なのか。
諸説あるらしいが、熊本藩の初代藩主 加藤清正が豊臣秀吉と朝鮮出兵した際、食料が底をつき仕方なく軍馬を食べたところ、美味かったらしく帰国した後も好んで馬刺しを食べたことから熊本で馬肉を食べる文化が根付いたとのこと。
それが現代でも日常的に食されているって文化って素晴らしいですね。
今回は、本場熊本の美味い馬刺しをお得に「ふるさと納税」でいただきましょう。
新鮮な馬刺しが自宅で楽しめる「楽天ふるさと納税」
楽天ふるさと納税で「馬肉・馬刺し」を返礼品にされている熊本県の自治体は多いです。
さすが本場熊本の「馬肉・馬刺し」は美味そう。
今回は、その中でも当時馬刺しランキング上位だった「熊本県御船町」へ応援する意味でも寄付しました。
待望の返礼品は「赤身馬刺し」です。
馬刺しは「新鮮・冷凍・小分け・真空パック」がオススメ
脂っこいお肉が苦手な私は赤身が一番好き。
しかも合計600gもあり、100g毎に真空パックで小分けされているので利用しやすいですね。
馬刺しは少しずついただきたいので、小分けパッキングは嬉しいですね。
しかも賞味期限は半年以上先でしたので冷凍庫に常備しておけばいつでもいただけますし、突然の来客にも馬刺しでもてなせば喜ばれること間違いなし！
気になる鮮度はいかに！
冷凍馬肉（馬刺し）をおいしく解凍する方法
家でも失敗しない冷凍馬肉の解凍方法も記載の通りすれば簡単・美味しくいただけます。
■解凍方法
- 大きめの容器（ボウルなど）に氷を入れ、その氷の半分程度の水を入れます。
- 氷水に馬刺しが隠れるまで沈める。
- 2をそのまま冷蔵庫に入れてください。
ブロックの馬刺しだと50〜60分程度でいただけます。
※急ぎの場合は流水に10分程度で解凍可能。
私が一番好きな食べ方は、半解凍状態でスライスした馬刺しとたくさんの薬味と一緒にいただくのが好き。
濃いめの馬刺し専用タレと一緒に食べることで、馬刺しがモチモチトロトロの状態になって焼酎が最高に合いますよ！
年一回の贅沢は新鮮な「馬刺し」がおすすめ
実際に馬肉ブロックを解凍して盛り付けてみましたが、お店でいただく品と遜色なし。
見るからに新鮮な「馬刺し」は、臭みは全くなくもちもちして「本場馬刺し専用たれ」・薬味と食べれば最高。
これのクオリティの「馬刺し」が自宅で簡単に食べられるのは、もはや奇跡。
こちら注文したら「馬刺し専用たれ」も一緒に付いていてお得でしたよ。
たまり醤油と違った旨味もあって馬刺しと最高にマッチします。
馬肉は「馬刺し」だけじゃない！お家で簡単料理レシピ
馬肉の代表的な料理は「馬刺し」が有名ですが、他にもお家で簡単にできる料理方法が紹介されているので是非試してみましょう。
やっぱり馬肉は生に近い状態が一番美味しくいただけるようですね。
- 馬刺し
- タタキ
- ユッケ
- タルタル
- 丼もの
と卵や薬味（ネギ・ニンニク・シソなど）たっぷりで食べるのが最高ですね。
色々アレンジして楽しめるので、合計6パックあっても足りないほどです。
スタンダードな馬刺しからはじめて、最後まで飽きずに楽しめる「馬肉」の返礼品は嬉しすぎ。
また色々な都道府県の返礼品を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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