京都人に長年愛される志津屋の名物パン「カルネ」は京都限定の県民食

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生まれ育ったところでは常識でも、他府県から見ると非常識なことは多い。

最近そんなバラエティー番組もありますが、小さな頃から当たり前に食べていたこの商品も実は京都限定の食べ物だった。

志津屋SIZUYA)の「カルネ」

京都のパン屋さんSIZUYA【志津屋】公式Webサイト
京都の老舗パン屋SIZUYA志津屋、美味しいパン作り一筋に創業72年、素材にこだわってます。身近にある美味しいパンの味、人気のカルネや元祖ビーフカツサンド、フランスパンを味わってください。

 

京都人に長年愛される志津屋の名物パン「カルネ」は京都限定の県民食

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京都限定パン 志津屋(SIZUYA)の「カルネ」

私自身も幼い頃から食べていた「カルネ」

身近にありすぎて、京都限定ということは大人になってから知りました。

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いつもおばあちゃんが買ってきてくれた志津屋のパンはちょっとした贅沢品。

カルネ以外にも「たっぷりクリームパン」、「ジャンボポテト」、「ジャンボハム」は今でも大好きな商品です。

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新幹線改札内でも買える志津屋のパンは、出張時の朝食にするのが大人になってからの楽しみ。

オーブントースターで焼くとマーガリンの風味がより感じることができますよ!

 

「カルネ」の材料

「カルネ」の消費期限は非常に短い(製造日中に消費してください)

ネット等で購入できないのでより限定感がありますね。ぜひ京都まで買いに来てください。

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主な材料はフランスパン・ボンレスハム・玉ねぎ・マーガリンです。

とてもシンプルですが、この4つが交わると美味くなるんですよね!

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※栄養成分(1包装当たり)

熱量:245kcal、たんぱく質:8.2g、脂質:10.8g、炭水化物:28.4g、食塩相当量:1.3g

 

「カルネ」が美味しい理由

「カルネ」の4つのこだわり

  • フランスパン
  • ボンレスハム
  • 玉ねぎ
  • マーガリン

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■フランスパン

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フランスパンなのにふわふわ柔らかい食感

パンをつぶさずに包装されています。

 

■ボンレスハム

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どこを食べてもハム。

大きくボリュームのあるハムを破らずに奥まで差し込まれています。

 

■玉ねぎ

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「カルネ」は玉ねぎが命

新玉ねぎの時期は厚くスライスする等、時期によって玉ねぎの厚みを変えているとのこと。

あと、しっかり水を切ることでべたつかず、美味しくいただけます。

 

存在感のある玉ねぎの量は重要ですよねー。

こう見ると玉ねぎが少ないように見えますが、多くもなく・少なくもなく、ちょうどよい量が盛り付けられています。

 

■マーガリン

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マーガリンは塗り方から量まで決まっています。

パンを持つだけで手に染みてくるマーガリンがないと「カルネ」は完成しません。

 

京都に来たら志津屋の名物パン!

京都旅行の際、朝食・夜食に!

家族へのお土産にも志津屋SIZUYA)のパン!

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ペッパーが効いた「ペッパーカルネ」もオススメですよ!

 

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