四国が生んだ傑作!徳島名物こってり濃厚豚骨醤油「徳島ラーメン」@ラーメン東大

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今や全国区の知名度となってきた、徳島名物こってり濃厚豚骨醤油「徳島ラーメン」

本場徳島の味を大阪でも味わえます。

 

四国が生んだ傑作「ラーメン東大」です。

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四国から比較的近い近畿・広島・岡山地域以外にはほとんど出店されていない「ラーメン東大

最近になって、大阪府枚方市のラーメン東大枚方家具団地店)でも本場徳島の味が味わえるようになりました。

 

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国道1号線沿いの枚方家具団地付近にあります。

「ラーメン東大」と黄色の看板に赤字で書かれていて非常に目立っているのですぐにわかるかと思います。

車も15台とめられるので、お昼のピーク時以外は余裕で停められます。

 

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本場徳島の本店でも食べましたが、ラーメン東大枚方家具団地店)も変わらぬ美味さ!

 

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できて間もないこともあり、店内は広く非常にキレイで入りやすい雰囲気。

 

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こんなにラーメンの種類あったかな。

いつもスタンダードな「徳島らーめん」しか食べないので気づいてないだけかも。

 

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「肉増し」・「にんにく」惹かれますね。

 

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相変わらずの「生卵無料」

おかわり自由の「白ご飯」は必須ですよ!

 

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テーブルに生卵は何個も置いているので、徳島ラーメンにいれたり、白ご飯にかけて卵かけご飯するなり食べ方は自由。

男性には嬉しい限りです。

 

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卵も徳島県産の卵です。何個でも食べられます!

また、卵には賞味期限も印字されているので安心ですね。

 

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卵かけご飯専用の醤油も常備されています。

少し出汁のはいった醤油ですね。

私は普通の醤油で卵かけご飯をしたい派なので、普通の醤油も置いてあると嬉しいなぁ。

 

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王道の「徳島ラーメン」

徳島名物のこってり濃厚豚骨醤油スープに、甘辛く煮込んだ柔らかい豚バラ肉が最高。

スープだけで白ご飯を何杯も食べれます。

 

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すき焼きにも少し似た豚バラ肉を白ご飯にのせて食べます。

 

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これだけ白ご飯に合うラーメンは他にはありません。

 

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生卵をのせることで、よりすき焼き風に。

熱いスープに熱せられて周りが少し固まった卵が好きです。

 

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麺と絡ませるとまた違った美味しさ。

 

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麺は細めかな。いつも硬めにゆでてもらうようにしています。

味は、こってり濃厚豚骨醤油ですが、意外と濃すぎることはなくいくらでも食べることができます。

 

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豚バラ肉のオン・ザ・ライス。

白ご飯と一緒に食べてみてください。飯がとまりません。

 

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唐辛子とゴマを合わせた調味料をスープへ入れるといよいよ終盤。

辛味はあまり感じないので、2・3杯入れても全く問題なし。

唐辛子とゴマの風味でまた一段階美味くなります。

 

徳島ラーメンほど、味を段階的に変えることができ、美味くなっていくラーメンはありません。

また、これほどまでに白ご飯のお供になるラーメンはありません。

四国が生んだ傑作!徳島名物「ラーメン東大」オススメですよ!

 


ラーメン東大枚方家具団地店

大阪府枚方市長尾家具町1丁目1番地1号

072-809-4690

平日 11:00~15:00、18:00~24:00(L.O. 23:45)

土日祝(年末年始・お盆) 11:00~24:00(L.O. 23:45)


 

 

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